貓山王榴槤是季節性的生果,不像泰國榴可以催熟,所以非季節時候,無法食到原個新鮮貓山王;慶幸急凍技術先進,現在可以在貓山王榴槤季節時落果,立即摘取果肉,急凍保持鮮味 …



原個 30 年老樹貓山王,是在貓山王榴槤季節時,我們每星期一落果收果後,挑選分類,即日抽真空密封包裝,第二日坐早機到香港的;



急凍 30 年老樹貓山王果肉,是在貓山王榴槤季節時,每個星期二至日落的果,我們每日收果後,即時開殼,連核取肉,嚴格篩走過熟或不達標的果肉,用 -70 度急速冷凍保持當下鲜味狀態,再冷凍運到香港,原封將高山老樹貓山王滋味送到大家手上。


兩種方法,都是為了保持最佳鮮味,分別在於是否可以一年四季都食到,錯過了貓山王榴槤季節的朋友,不要再錯過「榴槤 BB」的急凍貓山王果肉啦,限量供應的!

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