食材:

(A) 第一層

  • 250克 全脂牛奶
  • 250克 鮮忌廉
  • 25克 糖
  • 4湯匙 魚膠粉
  • 1湯匙 香草精
  • 250克 榴槤BB 貓山王榴蓮蓉

(B) 第二層

  • 250克 全脂牛奶
  • 250克 鮮忌廉
  • 25克 糖
  • 4湯匙 魚膠粉
  • 1湯匙 香草精
  • 1包 榴槤BB 榴槤咖啡
  • 適量 榴槤BB 貓山王榴蓮蓉
  • 適量 奶油
  • 適量 蜜糖

步驟:

(A) 第一層

  1. 將全脂牛奶和鮮忌廉倒入鍋裡,用中小火加熱,然後熄火。
  2. 將魚膠粉和水混合,攪一攪至魚膠粉完全融化在水裡,再倒入鍋裡。
  3. 加入香草精和糖,拌一拌後冷卻 10 分鐘。
  4. 加入榴槤蓉,攪拌均勻。
  5. 將混合物倒入玻璃杯裡,放入雪櫃 2 個小時。

(B)第二層

  1. 將全脂牛奶和鮮忌廉倒入鍋裡,用中小火加熱,然後熄火。
  2. 將魚膠粉和水混合,攪一攪至魚膠粉完全融化在水裡,再倒入鍋裡。
  3. 加入榴槤咖啡,香草精和糖,攪拌均勻。
  4. 將混合物倒入玻璃杯裡,放入雪櫃 2 個小時。
  5. 在凍奶的上面鋪上一層榴槤蓉,擠上奶油和淋上蜜糖。

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