
食材:
(A) 吉士
- 350毫升 全脂牛奶
- 100毫升 鮮忌廉
- 100克 糖粉
- 150克 榴槤BB 貓山王榴蓮蓉
- ½湯匙 粟粉
- 1茶匙 香草精
- 2粒 蛋黃
(B)三重奏
- 250克 手指餅乾
- 500克 雜果
- 250克 榴槤BB 貓山王榴槤蓉
- 榴槤吉士
步驟:
(A)吉士
- 將全脂牛奶和鮮忌廉倒入鍋裡加熱。
- 將蛋黃,糖粉,粟粉和香草精倒入空碗裡,攪拌均勻。
- 倒入一半的牛奶混合液,繼續攪拌。
- 然後將混合液倒回牛奶混合液的鍋子裡,然後加熱。
- 加熱的過程必須一直攪拌,避免燒焦。
- 攪拌至濃稠後,可熄火,冷卻 20 分鐘。
- 加入榴蓮蓉,攪拌均勻。
(B)三重奏
- 將手指餅乾放入玻璃杯裡。
- 再放雜果。
- 鋪上一層榴蓮蓉。
- 再鋪上一層手指餅乾。
- 鋪上一層榴槤吉士。
- 最後,鋪上一層雜果。
- 放入雪櫃裡 2 個小時。