食材:

  • 100克 麥維他消化餅
  • 1湯匙 魚膠粉
  • 40克 幼砂糖
  • 3湯匙 水
  • 350克 奶油芝士
  • 350克 奶油
  • 40克 牛油
  • 500克 榴槤BB 貓山王榴蓮蓉

步驟:

  1. 將麥維他消化餅裝進膠帶裡打碎,然後放入碗裡。
  2. 加入牛油和餅碎攪拌均勻。
  3. 將拌勻後的餅碎倒入蛋糕模型裡,將餅碎撫平後放入冰箱裡。
  4. 準備另一個碗,將魚膠粉倒入碗內,再加水,將碗放在熱水上,攪拌至魚膠融化。
  5. 將奶油攪拌至順滑奶油。
  6. 將奶油芝士和幼砂糖攪拌,再慢慢倒入魚膠液體和榴槤蓉,最後,加入已打好的奶油,均勻拌一拌。
  7. 將芝士蛋糕混合物倒入蛋糕模型裡,再放入雪櫃了 4 個小時。

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